Te – livets dryck

I ett tidigare inlägg, ja faktiskt det första någonsin här, ger jag exempel på saker jag gärna ägnar min tid åt. Jag förstår inte hur det gick till, men jag missade att nämna te. Inte bara drycken i sig utan även hela processen med att göra en god kopp te och sakta dricka den och känna dess verkan i hela kroppen.

Jag föredrar grönt te. Dess renhet och speciella smak gör mig glad. Det finns många goda, och dyra, lösviktsteer, men jag kan rekommendera Kung markattas gröna te i påse. Ekologiskt och Fair Trade-märkt. Det räddar mina arbetsdagar.

Kommentera

Vitt brus

Helt anpassad till den nya tiden är bara bloggen. Allt om dig själv, rakt ut på nätet.

Men jag erkänner, jag är efter där. Bloggvärldens vita brus av trivialiteter och oförytterliga åsikter får mig oftast att somna.

Orden är Lars Linders (Essäredaktör/DN) och han har så rätt. Jag anpassar mig och försöker leva enligt detta.

Kommentera

Porcelana

Jag har beställt en chokladkaka, men inte vilken chokladkaka som helst. Porcelana från Amedei. Jag är spänd av förväntning och ödmjuk inför den kommande smakupplevelsen.

Det tillverkas 3000 kg årligen av den kakao som används till Porcelana. 3000 kg! Varje chokladkaka är numrerad. För 50 gram får man betala en bit över 100 kr. Ett fynd, eller vad säger ni?

Porcelana är en undersort till Criollo, och så skör att bara 1 av 1000 blommor utvecklas till en frukt. Bönan innehåller nästan inget pigment och är därför nästan genomskinlig. Avsaknaden av pigment gör dessutom att den färdiga chokladen är nästan fri från beska och bittra smaker. Däremot är den rik på aromer.

Återkommer när jag smakat av …

Kommentera

Influensamissiler

Jag vill inte och har inte tänkt kommentera dagliga händelser framöver, men ett debattinlägg på Dagens Nyheter Debatt är så bra, att jag måste.

Jag är fågelskådare på amatörnivå och har en karriär som hypokondriker bakom mig. Läste dessutom naturvetenskap på gymnasiet och är allmänt intresserad av forskning och vetenskap. Slår man ihop dessa områden får man ut den så kallade ”Fågelinfluensan”.

Jag har sedan minst ett år tillbaka följt dess utveckling och har bildat mig en egen uppfattning om situationen. Idag publicerar Dagens Nyheter en debattartikel av Johan Elmberg, Professor i zooekologi, Högskolan Kristianstad och Björn Olsen, Överläkare, professor i zoonosforskning och infektionssjukdomar Högskolan i Kalmar och Umeå universitet. De sammafattar läget på ett bra sätt. Jag håller med dem fullständigt.

Deras inlägg finns här: ”Flyttfåglarna är inte några livsfarliga influensamissiler”

Kommentera

Avstå, lägg ner, säg nej

När min hjärna säger stopp, drunknar i onödigt vetande, ticsar, gör frivolter och jag kollar mailen var trettionde sekund, reloadar nyhets-sidorna konstant, söker ny information som om det vore diamanter gömda i min närhet – då avstår jag, då lägger jag ner, då säger jag nej. Annars får jag sparken, blir hatad av min omgivning, tappar kontrollen och blir idiotförklarad av min egen kropp (Idiot!!)

Det tog mig många år att komma på det här. Den ständigt återkommande nackspärren berodde nog inte på taskig sittställning utan snarare på taskig stresshantering. Jag vet hur jag ska komma ur det, men det är inte lätt. Jag har ingen personlig erfarenhet av droger, men jag kan tänka mig att det är ungefär samma kicksökande – en sil eller ny spännande information.
Hur gör jag då?

  • En vit period. Stäng av alla informationskällor. Koppla ur modemet. Göm fjärrkontrollen till TVn. Kasta morgontidningen. Stäng av radion. Gärna en vecka eller mer, men redan efter ett par dagar märker man skillnad.
  • Gör allting lite långsammare. Laga långsam mat. Ät den långsamt. Kör konstant 10 km/h långsammare än aktuell fartbegränsning. Använd väggrenen och släpp förbi dem som har bråttom.
  • Gör en sak i taget. Monotaska. Om dina tankar lockas iväg – styr tillbaka dem.
  • Gör dig svår att nå. Stäng av mobilen, nummerpresentatören och telefonsvararen. Kolla inte mailen.
  • Slappa, slöa, lata dig. Varför göra något idag som du kan göra i morgon?

Listan kan göras längre, men detta är de första punkterna … Själv har jag börjat med yoga. Fysiska övningar, andningsövningar och djupavspänning. Men det berättar jag mer om en annan gång.

Kommentarer (1)

Mozart i etern

I mitt arbete sitter jag långa perioder vid datorn. För att stänga ute det monotona, stressframkallande surret från datorns fläktar lyssnar jag ofta på radio, podcasts eller musik från mitt iTunes-bibliotek. Idag hittade jag SR Mozart. En digital radiokanal som är dedikerad åt Wolfgang Amadeus Mozart. Sveriges Radio skriver följande:

Årets 250-åring har fått en alldeles egen kanal i webbradion. En Mozartkanal. En present till Wolfgang, och till Dig, musikälskare, som nu får möjlighet att lyssna till musik av Den Störste – dygnet runt. [...] I SR Mozart roterar ca 400 Mozartstycken, nonstop – det kortaste är en Champagnearia, det längsta ett Divertimento i D. Vi tror vi har lyckats få med allt av vikt – och Du får höra HELA verken, operorna undantanga.

Jag tackar och tar emot.

För den som är nyfiken på när de olika styckena spelas så finns spellistor för dagens och kommande dagars program här: SPELLISTOR

För att lyssna behövs Real Player, Windows Mediaplayer eller MPlayer for Linux. Mer information får du på SRs steg för steg-guide. Den hittar du här: GUIDE

Kommentarer (1)

Deklaration

Jamenhej och välkommen! Mats heter jag. Monotasking, flow, yoga, anteckningsböcker, slow-rörelsen, bo på landet, äta naturligt (och gott), livets små hemligheter, choklad och lite annat smått och gott är det som jag tänkte dryfta här.

Kommentera gärna och tveka inte att kontakta mig för vidare diskussion om något som jag skriver om.

//Mats

Kommentera

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.